Lobo de Bosque · Bistró Cafetería en Samborondón

La carta

Capítulo a capítulo

Nuestra carta se lee como un cuento. Elige por dónde empezar.

Capítulo 1 Para compartir mientras llega el resto de la historia.

Bruschettas del mar

$8,90

Tres bruschettas con salsa romesco y pico de gallo, coronadas con camarones del Pacífico al ajillo.

Burrata del jardín

$13,75

Sobre rúcula, jardín de tomates cherry, pesto de tomates deshidratados con pistachos y prosciutto.

Sopa de tomate

$6,90

Tomates madurados en casa y albahaca, con sánduche brioche de queso holandés y mozzarella.

Waffle de choclo con pollo

Consultar

Waffle dulce de choclo con pollo crujiente. Uno de los favoritos de la casa.

También en este capítulo

Maceta de la casa · vegana $7,75
Pizza de Caperuza $12,90
Hummus de pimentón $6,75

Capítulo 2 Lo más guayaquileño del bosque.

Bolones rotos

$7,20

Dos mini bolones con dos huevos fritos, bondiola de cerdo y salsa de la casa.

Tigrillo de verde con bolas de maduro

$7,75

Con queso mozzarella y bondiola de cerdo, acompañado de salsa de tomatillo.

Tigrillo burrata

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El tigrillo más pedido, coronado con burrata cremosa y bondiola.

También en este capítulo

Trilogía de cuadrón de verde $8,90

Capítulo 3 Pochados, revueltos o fritos, siempre con pan de masa madre cerca.

Yucas bravas

$7,75

Dos huevos pochados sobre tortilla de yuca rellena con queso y salsa brava.

Tosta de aguacate y huevo pochado

$6,50

Pan de masa madre, puré de aguacate, huevo pochado y mayonesa de pepa de sambo.

También en este capítulo

Revueltos huevos $7,75
Huevos turcos $8,90
Gallinas keto $9,50
Tosta de hummus y aguacate $6,75
Tosta de oliva, tomate y prosciutto $7,25

Capítulo 4 Platos de abuela, con el toque del bosque.

Calentado en cazuela

$12,00

Moro de lenteja con queso mozzarella, dos huevos fritos, tu proteína favorita y bolitas de maduro.

Ensalada del bosque

$8,50

Hojas frescas, tomates cherry, crutones keto y mayonesa de aguacate.

También en este capítulo

De las alturas $8,70
Mote pillo $8,90
Quinoa al estilo tabulé $8,25
Tigrillo de arepa $9,50

Capítulo 5 Para los que empiezan el día por el postre.

Pancake de lemon y blueberries

$8,50

Acompañado de yogur griego con frutos rojos.

Tostadas francesas pumpkin spice

$9,50

Puré de calabaza con sabor a otoño, jengibre y nuez moscada, con crema batida.

Bowl de frutas

$6,50

Yogur griego con espirulina azul, granola, coco deshidratado y frutas.

Pancake tacos

Consultar

Pancakes doblados como tacos, rellenos de crema y frutas.

También en este capítulo

Pancake de avena $9,00

Pared con letrero neón Have a Coffee Day

Café de la abuela

Para acompañar el cuento

Americano$2,50
Cappuccino$3,75
Espresso doble$2,50
Cortado$2,50
Latte$3,75
Mocha latte$3,75

Cereal latte$4,50
Menta latte$4,25
Rosas latte$4,25
Cookies & cream$4,50
Matcha latte$4,75
Bombones latte$4,25

Con leche de almendras +$0,75 · Precios incluyen IVA

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un brunch dentro de un bosque

Capítulo a capítulo

Bruschettas del mar

Burrata del jardín

Sopa de tomate

Waffle de choclo con pollo

Bolones rotos

Tigrillo de verde con bolas de maduro

Tigrillo burrata

Yucas bravas

Tosta de aguacate y huevo pochado

Calentado en cazuela

Ensalada del bosque

Pancake de lemon y blueberries

Tostadas francesas pumpkin spice

Bowl de frutas

Pancake tacos

Para acompañar el cuento

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